De Volksuniversiteit Gouda stelt zich ten doel de culturele, wetenschappelijke en algemene ontwikkeling - in de ruimste zin van het woord - van de bevolking in Gouda en omstreken te bevorderen.
Zij werd als afdeling van de Rotterdamse Volksuniversiteit op 31 maart 1922 - ruim 87 jaar geleden dus - opgericht en is als vereniging Koninklijk goedgekeurd op 14 maart 1968.
Op 5 maart 2001 werd de vereniging omgezet naar een stichting.
De Volksuniversiteit Gouda is aangesloten bij de Bond van Nederlandse Volksuniversiteiten (BNVU) te Rotterdam.